Cuvée
 Saphir 2014

La cuvée Saphir 2014 proviene da una selezione millesimata dei migliori vini di un raccolto. Questa cuvée ha beneficiato di una maturazione prolungata rispetto al Brut Tradition, il che ha permesso agli aromi di svilupparsi meglio.

In sintesi: Grande digeribilità, appetitoso e bella rotondità golosa, grazie alla presa di spuma con tappo; un vino che invoglia a servirsi di nuovo!

  • Aspetto visivo

    La spuma è abbondante durante il servizio. Un largo cordone cremoso viene mantenuto dalla continua effervescenza. Bel colore dorato con leggeri riflessi verdi.

  • Al naso

    Un primo naso su note di limone/verbena e yuzu.
    Roteando il bicchiere, arrivano mela granny e mandarino.
    L’attacco è franco e vivo: si manifesta tramite una salinità piuttosto rotonda, che lascia un piccolo tocco di delicata astringenza.

  • In bocca

    Buona persistenza senza toni amari eccessivi, il che invoglia a riberne.

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